El Jueves 10-02-2011 se realizó la elección de la "Novia Santiago Mariño", donde participaron seis candidatas representando a las diferentes escuelas de la institución. El opening del evento estuvo a cargo del grupo de Danzas KamaMeru de la UDO quienes acompañaron a las candidatas en su primer desfile de la noche. Las candidatas llevaron a cabo tres desfiles: El Opening, Traje Casual y Traje de Gala. El jurado estuvo representado por: Msc.Otto Velásquez, María Victoria Ortiz y Roxanny Jiménez.

 Ganadoras de la Noche:

- Primera Finalista: Frankelis Mosquera.

- Novia Deporte: Yuliannys Peña.

-Novia Santiago Mariño: Rosaida Silva.